Beschreibung
„Helles, strahlendes Gelb, goldener und silberner Schimmer, läuft weich und ölig. Dichte Nase, Kräuter, Blumen, weisser Pfirsich, gelber Apfel, dezente, würzige Schärfe. Tief hinten kandierte Orange, weiche und cremige Struktur. Im ersten Schluck komplex und dicht, Säure leitet durch den Mund, verliert sich dann wieder und kommt am Gaumen mit einer sehr starken würzigen Länge wieder zur Geltung. Im Mund bleibt eine enorme Saftigkeit zurück, weich in den Wangen, mineralisch an den Zähnen und am Gaumen. Beim Erwärmen im Mund ist dsa Holz für einen Augenblick deutlich zu schmecken, baut sich dann aber wieder in den Wein ein. Der Wein braucht viel Luft und ein großes Glas.“ (Herwig Hacker am 9.9.2011)Weingut: Wegeler
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Lage: Geisenheim Rothenberg
Geschmack: trocken
Trinktemperatur: 12 – 14°C
Lagerempfehlung: 10+ Jahre
Passt zu: Ein Wein zu kräftigen Speisen wie Kalbsrücken mit stark reduzierten Soßen, gebratenem Fleisch, auch zu Lammfilets. Im Speziellen auch zu: Risotto von Hokkaido mit eingelegtem Kürbis und Kernöl-Eiscreme.
Flaschengröße: 0.75l
Alkoholgehalt: 13,0 % vol – enthält Sulfite
Jahrgang:2020
Anbaugebiet: Rheingau – Deutschland
